A programação do IED para o DW! no sábado, 12 de agosto, se concentra no Parque da Água Branca, durante a segunda edição da Feira Viva – www.feiraviva.com.br, que ocorre das das 10h às 20h, e encerra a Food Design Week (FDW).

O evento será inaugurado com o anúncio de uma parceria entre o IED, Feira Viva e a Sociedade Rural Brasileira, para levar design ao campo e fortalecer as marcas de pequena escala e grande qualidade dos produtores associados, bem como integrá-los ao movimento do Food Design. A abertura será às 9h30 no auditório do Parque da Água Branca.

Com organização da ADP e apoio institucional do IED, um importante tema ambiental será debatido – “Madeira, o diamante de um futuro próximo”, com as participações do designer Hugo França, do botânico e paisagista Ricardo Cardim, do agricultor e especialista em manejo Patrick Assumpção, e de Anderson Falcão, fundador do Design para a Vida, sob mediação de Natasha Schlobach. A mesa ocorre no dia 12 de agosto, sábado, às 15h30, durante a Feira Viva, no auditório do Parque da Água Branca.

“A civilização do fogo”

Após o grande sucesso da primeira Feira Viva, realizada no Mube, a edição de Inverno apresenta alimentos com inspiração na história de ocupação do homem através dos tempos, em diversos territórios Brasil adentro, ligados ao nascimento da civilização com a descoberta do fogo, opondo o cru ao cozido.

Durante um dia inteiro, produtores rurais expõem seus produtos na feira livre aberta ao público. O consumidor tem a oportunidade de comprar direto do produtor e experimentar pratos da alta gastronomia preparados por chefs renomados, que também participam de painéis.

A gente é o que planta e come

Um produtor rural que trabalha com uma agricultura sustentável, ou encontrou maneiras de harmonizar a produção agropecuária com respeito ao meio ambiente, ou, ainda, desenvolve produtos com forte apelo regional, valorizando as propriedades nutracêuticas de cada alimento.

Um chef cria seus pratos para levar às pessoas a melhor experiência gastronômica, com sabores variados e ricos, investindo em alimentos frescos, naturais, sustentáveis, que tenham características culturais e regionais relevantes.

O cidadão de uma metrópole como São Paulo que quer se alimentar melhor, com uma comida rica em sabor, mas com ingredientes que estejam em harmonia com o meio ambiente.

O que acontece quando esses três personagens se encontram no mesmo lugar e compartilham experiências, conhecimentos, produtos, desejos e sabores?

As distâncias entre produtor rural e consumidor diminuem, estreitando relações entre agricultura, pecuária, meio ambiente, gastronomia e design. Tudo com forte apelo regional, fomentando iniciativas que representem modernas práticas de gestão, levando produtos únicos e de forte identidade cultural aos consumidores. E debates com o público, junto com especialistas e produtores.

Com quatro edições anuais – Outono, Inverno, Primavera e Verão – a Feira Viva pretende ser multiplicadora do conceito de viver melhor, alimentar melhor e conhecer melhor nossos alimentos, nossa terra e nossa cultura.

Serviço

Feira Viva
www.feiraviva.com.br
Local: Parque da Água Branca, Avenida Francisco Matarazzo, 455
Data: de 12 de agosto, sábado
Horário: das 10h às 21h
Entrada livre